På begäran kommer nu recept på snittarna som jag gjorde till Afternoon teapartyt.
Sandwich ÄGG & RÄKRÖRA MED PEPPARROT & DILL
4 skivor vit formfranska (som ger 8 trekantssmörgåsar)
250 gram skalade räkor
2 hårdkokta kalla ägg
0,5 dl finhackad dill
2 msk riven pepparrot (det går bra med den på tub eller liknande)
0,75 dl majonäs
1. Sila av räkorna och grovhacka äggen i mindre bitar.
2. Blanda de hackade äggen och räkorna med övriga ingredienser.
3. Skär av kanterna på formfranskan och bre på ett tunt lager med Bregott. Fördela ägg o räkblandningen på ett av bröden för att sen lägga på ett bröd och tryck till ordentligt. Skär sedan den till två trekantiga snittar.
(recept från Made by Mary)
Klicka på bilden för större text. Lax och rostbiffsnittarna kommer från Fine Decor Magazine.
Några bra tips är att ha ett tunt lager med Bregott på bröden innan påläggen, snåla inte med fyllningarna och glöm inte att trycka till ordentligt när det är klart.
